Bis zum 28. März 2025 können sich gastronomische Betriebe für die Hauptrunde des Wettbewerbs „Geschmackstalente“ bewerben. Stadt Dortmund will die Wirtschaft ankurbeln und Gastronomien die Möglichkeit geben, in Dortmund ein Lokal zu eröffnen. Bürger:innen sollen von einem breiteren Angebot profitieren.
Stadt sucht Ideen für Gastronomien in Dortmund
2021 startete der Wettbewerb „Geschmackstalente“ in Dortmund. Bislang ist es der einzige Gründungsettbewerb für Gastronomen in Deutschland. In den letzten vier Jahren konnten 23 der 40 Teilnehmenden Gastronomien ihre Idee umsetzen. Davon sind 22 Einrichtungen noch in Betrieb.
Zum Beispiel können Teams mit Ideen für Clubs, Cafés, Pop-ups-Restaurnants oder Bars teilnehmen. Auch Betriebe, die schon eröffnet sind, dürfen mitmachen. Sie dürfen jedoch nicht vor dem 1. März 2024 gegründet worden sein.
Bei dem Wettbewerb gibt es zwei Runden. Als erstes nehmen die interessierten Teams an zwei Trainings teil. Anschließend können sie bis zum 28. März sogenannte Ideenpapiere einreichen. Zehn der Teams dürfen dann in die zweite Runde einziehen.
Gewinner:innen erhalten ein Preisgeld und Kontakte im gastronomischen Netzwerk
In der geschlossenen Hauptrunde unterstützen Trainer:innen und Coaches die Geschäfte bei der Weiterentwicklung ihres Konzeptes. „So erhalten die Teilnehmenden wertvolle Einblicke und können ihr berufliches Netzwerk erweitern“, sagt Heike Marzen, Geschäftsführerin der Wirtschaftsförderung Dortmund. Erfahrungen können Gastronom:innen aus Dortmund zum Beispiel bei regelmäßigen Treffen austauschen und diese auch zur Kooperationen nutzen.
Die Wirtschaftsförderung Dortmund verleiht Auszeichnungen an Betriebe, die im Rahmen des Wettbewerbs ihr Geschäft in Dortmund eröffnen. Sie vergibt Preisgelder und Sachpreise in Summe von über 80.000 Euro.
Betriebe, die es in die zweite Runde schaffen, erhalten je 3.000 Euro und die ersten drei Plätze bekommen insgesamt 10.000, 12.000, bzw. 15.000 Euro.
Eine unabhängige Jury bewertet die Businesspläne und einen Pitch, die die Teilnehmenden präsentieren. Nach Abschluss des Wettbewerbs unterstützt die Wirtschaftsförderung Dortmund die Teilnehmenden bei Fragen zur Finanzierung oder auf der Suche nach Räumlichkeiten.
Förderprogramme unterstützen von der Corona-Pandemie betroffene Branchen
Ziel sei es, neuen Gastronomien eine Chance zu geben in Dortmund zu eröffnen. „Wir wollen die Lebendigkeit in Dortmund beibehalten“, sagt Oberbürgermeister Thomas Westphal. Der Wettbewerb ist Teil des Förderprogramms „Neue Stärke“. Es soll Branchen helfen, die von der Corona-Pandemie stark finanziell betroffen waren und zusätzlich die Wirtschaft ankurbeln.
Auch Bürger:innen möchte die Stadt die Möglichkeit geben, häufiger in Dortmund Cafés zu besuchen oder einen Abend in einem Restaurant zu verbringen. „Die Geschmackstalente sind ein Gewinn für alle, die in Dortmund ausgehen und dank der individuellen Konzepte mehr Vielfalt zur Auswahl haben“, sagt Merzen.
Die Sonnen locke die Menschen wieder nach draußen und es gebe vor allem in den Sommermonaten mehr Bedarf sich draußen hinzusetzten, sagt Westphal. Mit einem breiteren Angebot von gastronomischen Betrieben möchte die Stadt dies ermöglichen.
Weitere Informationen:
- Eine Liste der Gewinner:innen von 2024 ist hier zu finden
- Die nächsten Termine für interessierte Gastronom:innen:
- 17.03.2025, 17:00 – 20:00 Uhr – Training 1: Grundlagen Businessplan & Finanzierung (Einladung zum Training nur nach → Anmeldung)
- 24.03.2025, 17:00 – 20:00 Uhr – Training 2: Recht & Ordnung müssen sein (Einladung zum Training nur nach → Anmeldung)
- 28.03.2025, 12:00 Uhr – Abgabefrist für Ideenpapiere zur Qualifikation für die Hauptrunde
- Mehr Informationen zum Wettbewerb unter wirtschaftsfoerderung-dortmund.de.
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