“2030 Dortmund is(s)t anders ” – Einladung zum ersten YouTube Klimadialog des Klimabündnisses Dortmund

Gutes Essen für alle – Ist die Ernährung der Stadtbevölkerung Dortmunds Parteien wichtig?

Das Dortmunder Klimabündnis bat alle demokratischen Parteien zu sechs Fragen bzgl Ernährung und Landwirtschaft in Dortmund Stellung zu beziehen. Die Antworten finden sich auf der Website des Klimabündnis (klimabuendnis-dortmund.de) unter dem Reiter Wahlprüfsteine. Vor dem Hintergrund der anstehenden Kommunalwahl sollen sie Orientierung bieten, welche Parteien sich wie für eine zukunftsfähige Ernährungs- und Landwirtschaftssituation einsetzen wollen.

Gesunde Ernährung und Klimaneutralität sind die Maßstäbe, an denen die Wahlaussagen der Parteien gemessen werden. Zugleich erwartet das Klimabündnis einen gewandelten Blick auf die Stadtbevölkerung als Zivilgesellschaft. Es gibt eine außerordentlich große Zahl von Menschen, die sich miteinander und füreinander engagieren (wollen). Sie verstehen sich als Partner*innen der Kommune. Individuell und gemeinschaftlich wollen sie selbst über ihre Ernährung bestimmen. Von der Politik erwartet das Klimabündnis klare Maßnahmen für eine gesunde Ernährung aller Bewohner*innen und ein funktionierendes regionales Ernährungssystem.

Von herausragender Bedeutung ist nicht erst seit Corona die regionale Versorgung mit Lebensmitteln anstelle von weltweiten Einfuhren. Das spart eine Menge C02. Mehrere Parteien blicken daher auf den heimischen Ackerboden und schlagen nachhaltige Bewirtschaftungsweisen vor. Keinerlei Antworten für die gesamten Fragen boten CDU und Bürgerliste. Sinn für den Dortmunder Boden als Ackerland zeigt auch nicht die FDP.
Das Klimabündnis erstaunt, dass die herausragende Bedeutung der Stadt selbst kaum gesehen wird. Immerhin besitzt die Stadt ¼ der landwirtschaftlichen Fläche und könnte hier großen Einfluss auf den gesunden Anbau von Gemüse und Feldfrüchten nehmen.

Nicht nur städtisches Ackerland, sondern auch Kleingärten, Solawi und Gemeinschaftsgärten (z.B. Urban Gardening) tragen zur regionalen Versorgung, solidarischer Gemeinschaft und praktischem Wissen über Gemüseanbau der Bevölkerung bei. Hier sehen SPD, Grüne, Linke und Piraten neben DOS, FBI, Basisdemokratie Jetzt und Tierschutzpartei ausbaufähige Potentiale.

Völlig ausgeblendet wird bei den Parteien die zentrale Rolle von Netzwerken, die neben den Erzeugenden die Lebensmittel Verarbeitenden wie Bäcker, Metzger und den regionalen Handel miteinander verbinden. Ohne ein solches Netzwerk können Gemüse und Obst oder Fleisch und Brot kaum zu den Konsument*innen gelangen.

Welch zentrale Bedeutung der Ackerboden als CO2-Speicher hat, immerhin einem der wichtigsten Anliegen hin zur Klimaneutralität, bleibt den allermeisten Parteien keine Bemerkung wert, obwohl sie ausdrücklich danach gefragt werden.

Die Chancen und Potentiale eines fruchtbaren Ackerbodens für die nachhaltige Versorgung der gesamten Bevölkerung mit gesunden Lebensmitteln sind ein neuer Blick auf die Lebensmittelsicherheit und Ernährungssouveränität der Dortmunder*innen. Erst die Herausforderungen der Klimakrise haben dies gezeigt.

Für jeden Menschen ist die Freude am Essen zentral. Zugleich soll es gesund und nachhaltig sein. Noch immer wird dieses Anliegen in seiner politischen Bedeutung für die Kommune unterschätzt. Es sind oft nicht die fehlenden Lebensmittel, sondern die falschen, weil ungesunden, dick machenden, die eine Falle für Menschen in dieser Stadt bilden. Wenn mehr auf heimischen Böden produziert wird, können Ackergifte verboten werden, wie es die Stadt Dortmund für ihre Flächen bereits getan hat. Doch auch hier bleiben die meisten Parteien noch zu unentschieden und sprechen eher über die Deutsche Bahn als über hiesige Landwirte und heimische Gärtner*innen.

Besonders gesund ist pflanzliche Kost. Das ist unbestritten. Wenn sich zahlreiche Parteien noch immer hinter der Formel der Wahlfreiheit verstecken, ignorieren sie das, was eine Vielzahl von Forschungsergebnissen zeigt. Im Sinne einer guten, gesunden Ernährung muss „Waffengleichheit“ hergestellt werden. Das Erlebnis von gutem, gesundem Essen, das auch satt macht, fehlt vielen Konsument*innen. Dass eine übergroße Menge an Menschen ihr Essen wenig wertschätzen, zeigen die Riesenmengen an weggeworfenem Essen in Kantinen und Privathaushalten, aber auch in Lebensmittelläden. Mehr als ein Drittel der mühsam und energieaufwendig produzierten Lebensmittel wird “entsorgt”. Diesen zentralen Punkt von Ressourcenverschwendung und CO2-Produktion berührt keine der Parteien, obwohl sie auch hierzu ausdrücklich befragt wurden.

Richtigerweise verweisen mehrere Parteien auf die Bedeutung von Selbermachen, z.B. beim Anbau von Gemüse und Obst in Schulen und Kindergärten wie auch dem Selberkochen in den Bildungseinrichtungen (Grüne, Linke, Piraten u.a.). Kinder und Erzieher*innen/Lehrer*innen lernen echtes Gemüse und Obst kennen, wie es wächst, wie es schmeckt und wie man es zubereiten kann. Die Parteien haben das nur teilweise verstanden. Sie nehmen das Thema gute Ernährung für alle nicht ernst genug. Es fehlt ihnen an einem durchgehenden Gesamtkonzept. Wenn sie sich überhaupt äußern.

Ein wirklich bitterer Punkt ist die fehlende Wahrnehmung der Zivilgesellschaft. Jede*r Bürger*in dieser Stadt will etwas essen. Doch welche Partei sieht sie und ihre Bedürfnisse? Das Klimabündnis appelliert an die Parteien, das Engagement und die Bereitschaft der Bürger*innen für gutes, gesundes Essen zu sehen und zu fördern, dass eine gemeinsame Verantwortung von Stadt und Bürgergesellschaft gelingt. Die Gründung eines Ernährungsrats ist dazu ein sehr geeignetes und weltweit bewährtes Mittel.

Aus Sicht des Klimarats ist entschiedenes Handeln der Stadt Dortmund dringend geboten. Durch klare Umweltauflagen kann die Stadt bei den Pächter*innen kommunaler Flächen einen erheblichen Beitrag zu Klimaverbesserung und regionalen Ernährung der Stadtbevölkerung leisten. Sämtliche städtische Einrichtungen wie KiTas, Schulen, Altersheime, Krankenhäuser und Verwaltung müssten klimagerechte Verpflegung für die Kantinen verpflichtend vorschreiben und den Großteil der Produkte aus der Region beziehen. In den KiTas und Schulen sollte dringend wieder selbst gekocht werden.

Ein hoch wirksamer Einstieg in dieses Thematik wäre, dass die Stadt beschließt, dass das Wegwerfen von Lebensmitteln nicht erwünscht ist. Hier muss eine Strategie der Müllvermeidung zur Ressourcenschonung vorgeschrieben werden.

Der Lebensmittelhandel, insbesondere die Wochenmärkte müssen gestärkt und eine Bevorzugung von regionalem Gemüse- und Obstangebot ermöglicht werden. Es bedarf dezentraler Organisations- und Unterstützungseinrichtungen in den einzelnen Stadtteilen, die von der Stadt finanziell und mit geschultem Fachpersonal verbindlich und in Kooperation mit den Bewohner*innen vor Ort organisiert werden.